อุปกรณ์อบแห้งจะระเหยความชื้นออกจากวัสดุได้อย่างไร?

ในการผลิตและชีวิตประจำวันของเรา เรามักจะเผชิญกับสถานการณ์ที่เราต้องขจัดความชื้นออกจากวัตถุหรือวัสดุ วัสดุหรือวัตถุนี้สามารถเป็นของแข็ง ของเหลว หรือก๊าซได้ วัสดุส่วนใหญ่มีน้ำเป็นความชื้น แต่บางครั้งอาจมีส่วนประกอบอื่นๆ ด้วย เช่น กรดอนินทรีย์หรือตัวทำละลาย กระบวนการกำจัดความชื้นทางอุณหฟิสิกส์นี้เรียกว่า "การทำให้แห้ง"

การอบแห้งประเภททั่วไปโดยทั่วไป ได้แก่ การอบแห้งแบบกล่อง การทำแห้งโดยการนำความร้อน การทำแห้งแบบสุญญากาศ การทำแห้งแบบฟลูอิไดซ์เบด และการเผาที่อุณหภูมิสูง- ประเภทหลักแต่ละประเภทมีการจำแนกประเภทและรูปแบบเฉพาะของตนเอง

แม้ว่าการอบแห้งจะมีหลายประเภทและมีความซับซ้อน แต่โดยทั่วไปแล้วการระเหยของความชื้นจะเป็นกระบวนการทำให้แห้ง-ในอัตราคงที่หรือลดลง-

ขั้นตอนการอบแห้งด้วยอัตราการคงที่-: ขั้นตอนนี้เกี่ยวข้องกับการถ่ายเทความร้อนจากสภาพแวดล้อมโดยรอบไปยังพื้นผิววัสดุเป็นหลัก ทำให้เกิดการระเหยของความชื้น ของเหลวระเหยออกจากพื้นผิวด้วยอัตราเกือบคงที่ ในขณะที่อุณหภูมิของวัสดุยังคงอยู่ประมาณอุณหภูมิกระเปาะเปียก- อัตราของกระบวนการทำให้แห้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาวะภายนอก เช่น อุณหภูมิ ความชื้น อัตราการไหล พื้นที่ผิว และความดันของตัวกลางในการทำให้แห้ง กระบวนการที่ควบคุมจากภายนอกนี้เรียกว่าการทำให้แห้งด้วยอัตราการคงที่-

ขั้นตอนการอบแห้งที่มีอัตราการลดลง-: ในขณะที่ความร้อนและการถ่ายโอนมวลยังคงดำเนินต่อไป เมื่อความชื้นบนพื้นผิววัสดุไม่เพียงพอต่อการระเหยอีกต่อไป ความร้อนส่วนเกินจะถูกนำไปยังด้านในของวัสดุเปียก ส่งผลให้อุณหภูมิของวัสดุสูงขึ้น ความชื้นจะย้ายจากภายในสู่พื้นผิว และถูกพาออกไปโดยตัวกลางในการทำให้แห้งไม่อิ่มตัว ณ จุดนี้ อัตราการทำให้แห้งจะต่ำกว่าในขั้นตอนการทำให้แห้งที่มีอัตราการคงที่- อัตราการถ่ายเทความร้อนขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของวัสดุ อุณหภูมิของมันเอง และปริมาณความชื้น กระบวนการที่ควบคุมภายในนี้เรียกว่าอัตราการทำให้แห้งลดลง-

การอบแห้งเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนซึ่งเกี่ยวข้องกับหลายปัจจัย ซึ่งโดยทั่วไปจะเชื่อมโยงและเกี่ยวพันกัน นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับพารามิเตอร์โครงสร้างของอุปกรณ์อบแห้ง พารามิเตอร์การทำงานของกระบวนการอบแห้ง และเวลาในการอบแห้งของวัสดุ