เตาอบขนาดเล็กมีแนวโน้มที่จะสุกมากเกินไป

อาหารไหม้เกินไป และเตาอบขนาดเล็กมีแนวโน้มที่จะร้อนเกินไป ในเวลานี้ คุณสามารถคลุมอาหารด้วยฟอยล์อลูมิเนียมอีกชั้นหนึ่ง หรือเปิดประตูเตาอบเล็กน้อยเพื่อกระจายความร้อน เตาอบขนาดกลางมีพื้นที่เพียงพอและสามารถควบคุมอุณหภูมิได้ เว้นแต่อุณหภูมิของเตาอบจะสูงเกินไป ใกล้ความร้อนเกินไป หรือนานเกินไป มีโอกาสค่อนข้างน้อยที่จะไหม้เกรียม
"การรักษาอุณหภูมิเตาอบที่ไม่สม่ำเสมอสามารถควบคุมได้ด้วยเตาอบขนาดกลาง แต่ก็ยังเทียบไม่ได้กับเตาอบขนาดใหญ่ระดับมืออาชีพ" ยกตัวอย่างการผลิตติ่มซำของจีนและตะวันตก เนื่องจากอุณหภูมิของเตาอบขนาดกลางไม่คงที่เท่าเตาอบขนาดใหญ่ระดับมืออาชีพ เราจึงต้องให้ความสำคัญกับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิเตาเผาเมื่อทำการอบ เราต้องเปลี่ยนด้านของติ่มซำหรือทำให้เย็นลงทันเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงความสูงที่ไม่เท่ากันของเค้กหรือขนมปังทั้งสองด้าน
เพื่อหลีกเลี่ยงการลวก นอกจากอุณหภูมิภายในเตาอบที่สูงแล้ว เปลือกนอกและประตูกระจกยังร้อนมากอีกด้วย ดังนั้นเมื่อเปิดหรือปิดประตูเตาอบ ควรสวมถุงมือกันความร้อนเพื่อหลีกเลี่ยงการลวกประตูกระจก มิฉะนั้น คุกกี้บางชนิดอาจไหม้เกินไปหรือไม่สุก
ผลการทำให้แห้งสามารถทำให้วงจรการผลิตสั้นลง ประหยัดพลังงาน และปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์
โครงสร้างเตาอบความร้อนไฟฟ้า: กล่องเตาอบความร้อนไฟฟ้าซีรีส์ MX ทำจากเหล็กฉากและแผ่นเหล็กบาง ใยแก้วถูกเติมระหว่างเปลือกและห้องทำงานสำหรับฉนวนกันความร้อนและฉนวน มีการติดตั้งระบบทำความร้อนที่ด้านบนของเวิร์กช็อป การระบายอากาศแบบหมุนเวียนในแนวนอนทำให้อุณหภูมิในกล่องสม่ำเสมอมากขึ้น
กล่องอบแห้งสามารถหลีกเลี่ยงความแตกต่างของอุณหภูมิไล่ระดับสีและปรากฏการณ์อุณหภูมิเกินพิกัดในห้องทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และสามารถปรับปรุงความสม่ำเสมอของอุณหภูมิในห้องทำงาน ระบบควบคุมอุณหภูมิ: เตาอบความร้อนไฟฟ้าซีรีส์ MX ใช้โปรแกรมควบคุมอุณหภูมิอัจฉริยะสำหรับการควบคุมอุณหภูมิ การปรับพารามิเตอร์ PID ด้วยตนเอง และโซลิดสเตตรีเลย์สำหรับการควบคุมพลังงาน
การปรับอย่างต่อเนื่องแบบไม่สัมผัส ทำให้กระบวนการอบแห้งทั้งหมดเสร็จสมบูรณ์โดยอัตโนมัติ สามารถตอบสนองความต้องการของเส้นโค้งการบ่ม ใช้งานง่าย และประสิทธิภาพที่เชื่อถือได้ ติดตั้งโพรบเซ็นเซอร์ความร้อนเพื่อสร้างการควบคุมอุณหภูมิคงที่อัตโนมัติ ความแม่นยำในการควบคุมอุณหภูมิมีความสำคัญ อุณหภูมิห้อง ~ 300 องศา การตั้งค่าการเลือกโดยพลการ